Smile'茵

蕾拉的厨房:

你见过把鳜鱼栽进花盆里么?

这个说法好像很奇怪。

其实说的是这道川菜【盆景桂花鱼】

大多数人谈起川菜,

脑海里首先浮现的必然是各色麻辣菜式。

但是,川菜之中的各色河鲜菜也是可圈可点。

而这道盆景桂花鱼,就是一道别具创意的川味河鲜。

这道盆景桂花鱼便是脱离了传统的平面摆盘,以肉质细嫩少刺的鳜鱼作主料,采用富有中国元素的青花瓷碗作为器皿,大胆的将立体插花艺术、国画色彩与菜肴摆盘结合。在满足味觉的同时,更为视觉带来奇妙享受。

虽然家常菜不错,不过偶尔在盘子里玩玩创意,还是很有意思。


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